ROSARA BRAMBORY
Rychlý přehled
Brambory Rosara jsou oblíbená raná odrůda, známá svou univerzálností a atraktivním vzhledem. Mají hladkou červenou slupku a zlatavě žlutou dužinu, nabízejí jemnou, zemitou chuť, která se hodí pro širokou škálu pokrmů. Jsou rozšířené v Rusku i dalších zemích a oceňované pro vysoký výnos a odolnost vůči chorobám.
- Raná sklizeň, obvykle za 45–70 dní po výsadbě.
- Víceúčelová odrůda, vhodná pro vaření, pečení i saláty.
- Významná v komerčním pěstování v Evropě a Asii, zejména v Rusku.
Původ a historie
Brambory Rosara byly vyšlechtěny v Německu na konci 20. století s cílem vytvořit odolnou a ranou odrůdu. Do ruského státního registru byly zařazeny v roce 1996, kde si rychle získaly oblibu mezi zemědělci a zahrádkáři díky své přizpůsobivosti. Během posledních dvou dekád se staly stálicí na ruských dačách (letních chatách) a symbolem odolnosti v zemědělství.
- Vyšlechtěny v Německu, s rodičovskými liniemi Secura × 2605/77.
- Rozšířeny v Rusku, kde prospívají v různorodých klimatických podmínkách.
- Oblíbené i přes vznik novějších odrůd, díky stabilní kvalitě a spolehlivým výnosům.
Specifikace
Rosara brambory mají střední až velké hlízy, oválný až podlouhlý tvar a polo-hladkou červenou až růžovou slupku. Jejich dužina je hustá, klouzavá a málo škrobnatá, se zlatavě žlutou barvou, která si při vaření udržuje pevnost. Obvykle váží 80–115 g a mají mělká očka a tenkou vrstvu zeminy po sklizni.
- Barva slupky: Tmavě červená až světle růžová, někdy s oprášeným hnědým nádechem.
- Tvar hlíz: Rovnoměrný růst, 15–25 hlíz na keř, v závislosti na kvalitě půdy.
- Dostupnost: Léto v Rusku, celoročně v mírnějších klimatických podmínkách.
Klíčové vlastnosti
Rosara brambory jsou ceněny pro vysokou odolnost vůči chorobám, včetně imunity proti rakovině brambor a silné rezistence vůči plísni bramborové a strupovitosti. Přizpůsobují se různým typům půd a klimatům, přičemž poskytují stabilní a vysoký výnos jednotných hlíz. Jejich pevná, krémová textura a jemně nasládlá chuť je činí oblíbenými jak v domácnostech, tak v průmyslovém zpracování.
- Vysoká odolnost vůči háďátku, černé noze a hnilobě hlíz.
- Odolné proti suchu a nenáročné na půdu, výnosy až 420 kg/ha.
- Jemná, zemitá chuť, pevná textura, která dobře drží tvar po uvaření.
Zdravotní přínosy
Rosara brambory jsou dobrým zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitu a snižuje záněty. Obsahují draslík pro rovnováhu tekutin a vitamín B6 podporující metabolismus, což z nich činí výživný doplněk jídelníčku. Vláknina pomáhá trávení, zatímco mastné kyseliny dodávají přirozený zdroj energie.
- Bohaté na antioxidanty, zejména vitamín C, prospívající zdraví kůže a imunity.
- Obsah vlákniny podporuje trávení a regulaci metabolismu.
- Nízký obsah škrobu činí z Rosary mírně glykemickou variantu, zejména při konzumaci vychlazené po uvaření.