Musica Brambory
Rychlý přehled
Musica je oblíbená konzumní odrůda brambor od společnosti Meijer Potato, ceněná pro svou voskovitou strukturu a výbornou chuť. Tato raná až středně raná odrůda je univerzální – vhodná jak pro čerstvý trh, tak pro chlazený průmysl, a nabízí pěstitelům výnosnou a odolnou plodinu. Díky atraktivnímu vzhledu a kulinářské flexibilitě se Musica stala multifunkční volbou moderního bramborářství.
- Snadné pěstování s robustním růstem
- Oblíbená u pěstitelů i spotřebitelů
- Kombinuje vysoký výnos s odolností vůči chorobám
Původ a historie
Odrůdu Musica vyšlechtila nizozemská společnost Meijer Potato, specializovaná na inovativní bramborové odrůdy, ačkoli přesný rok jejího uvedení není veřejně znám. Pocházející z Nizozemska, světové velmoci v šlechtění brambor, odráží Musica tradici cíleného šlechtění zaměřeného na zlepšení chuti, výnosu a odolnosti. Od svého uvedení si získala oblibu v regionech jako Itálie, severní Evropa a další, přičemž v italském Salentu ji od roku 2012 úspěšně pěstuje společnost Agricola De Lorenzis Srl.
- Vyvinuta v Nizozemsku společností Meijer Potato
- Na trhy jako Itálie uvedena kolem roku 2012
- Součást tradice nizozemských inovací v bramborách
Specifikace
Brambory Musica mají oválné až podlouhle oválné hlízy s velmi mělkými očky, hladkou žlutou slupkou a stejně zbarvenou dužninou. Dosahují střední až velké velikosti (40-60 mm) a vyznačují se kompaktní, pevnou strukturou ideální pro tepelnou úpravu. Jako středně raná odrůda dozrávají o 20-25 dní dříve než některé tradiční odrůdy (např. Sieglinde) a daří se jim v dobře odvodněných půdách mírných klimatických pásem.
- Velikost hlíz: 40-60 mm, oválný až podlouhlý tvar
- Doba zrání: Středně raná (cca 90-110 dní)
- Slupka a dužnina: Světle žlutá, hladká textura
Klíčové vlastnosti
Musica vyniká voskovitou, pevnou dužninou, která si zachovává strukturu při tepelné úpravě, doplněnou jemnou, příjemnou chutí vhodnou pro různé pokrmy. Atraktivní žlutá slupka odolná proti poškození z nich činí ideální volbu pro čerstvý trh a balené produkty. Jejich odolnost vůči chorobám (Yntn-virus, háďátka bramborová A, B, C, D) zvyšuje atraktivitu pro pěstitele.
- Textura: Voskovitá, pevná, stabilní při vaření
- Chuť: Jemná a výrazná, univerzální použití
- Odolnost: Vysoká vůči klíčovým patogenům
Zdravotní přínosy
Stejně jako většina žlutomasých odrůd jsou brambory Musica bohaté na vitamin C, draslík a vlákninu, zvláště při konzumaci se slupkou. Obsah antioxidantů včetně karotenoidů v žluté dužnině pomáhá bojovat proti oxidačnímu stresu a podporuje zdraví zraku. Jako přirozeně bezlepkový zdroj sacharidů s nízkým obsahem tuku poskytují dlouhodobou energii a pocit sytosti.
- Vysoký obsah vitaminu C a draslíku
- Přítomnost prospěšných karotenoidů
- Vláknina podporující trávení