Markies Brambory
Rychlý přehled
Brambory Markies jsou všestranná, vysoce výnosná odrůda ceněná pro vynikající vlastnosti při smažení, což z nich činí oblíbenou volbu pro hranolky a chipsy. Vyvinuta společností Agrico, nizozemským bramborovým družstvem, jsou široce pěstována pro zpracovatelský i čerstvý trh po celém světě. Díky silné odolnosti vůči chorobám a dobré skladovatelnosti se staly konkurenceschopnou alternativou k odrůdám jako Maris Piper.
- Vysoce výnosná pozdní odrůda
- Ideální pro hranolky, chipsy i přímou konzumaci
- Oblíbená po celém světě, zejména v UK a Keni
Původ a historie
Brambory Markies byly vyšlechtěny společností Agrico v Nizozemsku z křížení odrůd Fianna a Agria a uvedeny na britský trh v roce 2000. Jejich vývoj se zaměřil na vytvoření odrůdy s vynikajícími smažícími vlastnostmi a odolností vůči běžným bramborovým chorobám, což splňuje požadavky zpracovatelského průmyslu. Od svého uvedení získaly popularitu globálně, včetně regionů jako Keňa, kde jsou ceněny pro adaptabilitu a ziskovost.
- Původ v Nizozemsku (Agrico)
- Křížení odrůd Fianna a Agria
- Uvedeno v UK roku 2000, nyní globálně pěstované
Specifikace
Brambory Markies mají oválné hlízy se smetanově žlutou slupkou a dužninou, typicky dozrávají za 120-140 dní jako pozdní odrůda. Sází se od března do dubna a sklízí kolem srpna, s optimálním sponem 30 cm mezi řádky. Odrůda prospívá v dobře odvodněných, úrodných půdách s pH 5,5-7,0 a vyžaduje rovnoměrnou vlhkost bez zamokření.
- Oválné hlízy, smetanová slupka, žlutá dužnina
- Doba zrání 120-140 dní
- Preferuje dobře odvodněné hlinité půdy
Klíčové vlastnosti
Markies jsou oceňovány pro vynikající kvalitu při smažení, nízký obsah cukrů a schopnost udržet si barvu a strukturu po tepelné úpravě. Prokazují silnou odolnost vůči chorobám jako plíseň bramborová na hlízách, viru Yo a háďátku bramborovému (Globodera rostochiensis Ro1), spolu s dobrou tolerancí k suchu. Díky pozdnímu dozrávání natě ale časné tvorbě hlíz mají výbornou skladovatelnost a nízké nároky na dusík.
- Vynikající pro smažení, nízký obsah redukujících cukrů
- Odolnost vůči mnoha chorobám a suchu
- Dlouhá skladovatelnost s dobrou dormancí
Zdravotní přínosy
Brambory Markies jsou dobrým zdrojem sacharidů pro energii a obsahují esenciální živiny jako vitamín C a draslík, zejména při konzumaci se slupkou. Jejich rezistentní škrob, zvláště po vychladnutí, podporuje zdraví střev výživou prospěšných bakterií. Díky nízkému obsahu cukrů mají menší potenciál tvorby akrylamidu při smažení.
- Bohaté na vitamín C a draslík
- Obsahuje rezistentní škrob prospěšný pro střeva
- Nižší riziko tvorby akrylamidu při smažení