Marizza Brambory
Rychlý přehled
Marizza je konzumní odrůda brambor známá především svou pevnou konzistencí po uvaření. Je vhodná pro různé kulinářské úpravy a pěstuje se jako speciální odrůda pro zachování tvaru při tepelné úpravě. Ačkoli není masově rozšířená, nachází své místo v programech pro pěstování sadbových brambor.
- Hlavní předností je pevná konzistence po uvaření
- Speciální odrůda pro zachování tvaru při tepelné úpravě
- Niche odrůda s ustálenou pozicí na specializovaných trzích
Původ a historie
Marizza pravděpodobně vznikla v rámci moderních šlechtitelských programů v Evropě. Je spojována s rakouskou organizací NÖS, což naznačuje středoevropský původ z konce 20. nebo počátku 21. století.
- Pravděpodobně vyšlechtěna v Evropě
- Spojována s rakouskou šlechtitelskou organizací NÖS
- Novější kultivar se specifickými vlastnostmi
Specifikace
Odrůda Marizza má pevnou texturu typickou pro voskovité brambory, s hladkou slupkou a dužninou odolnou proti rozvaření. Hlízy jsou středně velké s uniformním tvarem.
- Pevná textura vhodná k vaření
- Hladká slupka a odolná dužnina
- Středně velké hlízy s uniformním tvarem
Klíčové vlastnosti
Hlavní výhodou je výborné zachování tvaru při tepelné úpravě. Odrůda má mírnou chuť a vyvážený obsah škrobu. Pravděpodobně disponuje základní odolností vůči běžným chorobám.
- Výborné zachování tvaru při vaření
- Mírná chuť a vyvážený obsah škrobu
- Pravděpodobná základní odolnost vůči chorobám
Zdravotní přínosy
Marizza poskytuje standardní nutriční výhody brambor včetně sacharidů, vitamínů a minerálů. Při konzumaci se slupkou je dobrým zdrojem vlákniny.
- Zdroj energie ve formě sacharidů
- Obsahuje vitamíny C a B6, draslík
- Vláknina při konzumaci se slupkou