Kuras Brambory

Rychlý přehled
Kuras je bramborová odrůda vyvinutá společností Agrico, pěstovaná především pro výrobu škrobu, nikoli pro přímou konzumaci jako stolní brambory. Je známá svým vysokým výnosem škrobu a odolností vůči háďátku bramborovému, což z ní činí cennou plodinu pro průmyslové účely. Tato pozdní odrůda se navíc vyznačuje dobrou skladovatelností, která zajišťuje její dlouhodobou použitelnost po sklizni.

• Vyvinuto společností Agrico, lídrem v inovacích bramborových odrůd
• Primárně určeno pro výrobu škrobu, nikoli pro běžnou konzumaci
• Nabízí vysoký výnos a vynikající skladovací vlastnosti

Původ a historie
Kuras byl vyšlechtěn G.J. Kuperem a zařazen do portfolia odrůd společnosti Agrico. Jeho rodičovská linie vychází z křížení PG 285 x AR 69 491 a PG 286 x AR 69 491. Přesné datum jeho zavedení není veřejně známo, ale objevil se jako součást snah společnosti Agrico o vývoj odolných a výkonných bramborových odrůd pro průmyslové využití. Jeho historie je spojena s širším příběhem domestikace brambor, která začala před 7 000–10 000 lety v Andách, přičemž Kuras sám je moderní, šlechtěnou odrůdou přizpůsobenou specifickým zemědělským potřebám.

• Šlechtěno G.J. Kuperem pro společnost Agrico s důrazem na průmyslové využití
• Pochází ze specifických křížení (PG 285 x AR 69 491 a PG 286 x AR 69 491)
• Součást moderního vývoje brambor z jejich andského původu

Specifikace
Kuras je klasifikován jako pozdní odrůda brambor, což znamená, že se sklízí později v vegetačním období, obvykle koncem léta nebo začátkem podzimu, aby dosáhl maximálního obsahu škrobu. Patří k druhu Solanum tuberosum z čeledi lilkovitých (Solanaceae), stejně jako všechny pěstované brambory. Společnost Agrico zdůrazňuje jeho vhodnost pro pěstování za účelem výroby škrobu, s důrazem na schopnost prosperovat v oblastech s výskytem háďátka bramborového.

• Pozdní odrůda sklízená na konci sezóny
• Vědecky klasifikován jako Solanum tuberosum (čeleď Solanaceae)
• Optimalizován pro výrobu škrobu a odolné pěstování vůči háďátkům

Klíčové vlastnosti
Brambory Kuras se vyznačují výjimečnou odolností vůči háďátku bramborovému, hlavnímu škůdci, který může devastovat bramborové porosty, což z nich činí spolehlivou volbu pro zemědělce. Poskytují velmi vysoký výnos škrobu, proto jsou preferovány pro průmyslovou extrakci škrobu spíše než pro kulinářské využití. Jejich dobrá skladovatelnost navíc zajišťuje, že hlízy si dlouhodobě udržují kvalitu, což snižuje ztráty a podporuje dlouhodobé průmyslové dodavatelské řetězce.

• Vysoká odolnost vůči háďátku bramborovému
• Poskytuje vynikající výnos škrobu pro průmyslové aplikace
• Vynikající skladovatelnost pro dlouhodobé použití

Zdravotní přínosy
Ačkoli se brambory Kuras obvykle přímo nekonzumují, jejich škrob přispívá k výrobě produktů, které mohou nabízet nutriční výhody, jako je rezistentní škrob podporující zdraví střev tím, že působí jako prebiotikum. Brambory, včetně odrůd jako je Kuras, jsou v nezpracované formě přirozeně bohaté na vitamín C a draslík, i když tyto živiny mohou být po zpracování méně relevantní. Rezistentní škrob získávaný z Kurasu může také pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi a zvyšovat pocit sytosti, čímž poskytuje nepřímé zdravotní výhody při použití v potravinářských aplikacích.

• Škrob obsahuje rezistentní škrob podporující zdraví střev jako prebiotikum
• Obsahuje vitamín C a draslík v nezpracované formě (méně relevantní po zpracování)
• Může podporovat regulaci hladiny cukru v krvi a pocit sytosti při použití v potravinářských produktech