Carolus BRAMBORY

Rychlý přehled
Brambory Carolus jsou raná hlavní odrůda s víceúčelovým využitím, známá svou všestranností v kulinářských aplikacích. Byly vyvinuty společností Agrico Research BV v Nizozemsku a uvedeny v roce 2012 jako součást řady „Next Generation“. Tato brambora vyniká svým atraktivním vzhledem a silnou odolností vůči pozdní plísni, díky čemuž je oblíbená mezi ekologickými i konvenčními pěstiteli.

• Raná hlavní odrůda, sklízená kolem poloviny srpna při výsadbě koncem dubna.
• Vhodná pro ekologické zemědělství, průmysl hranolků, trh s konzumními bramborami a zahraniční export.
• Součást inovativní řady „Next Generation“ od Agrico, kladoucí důraz na udržitelnost.

Původ a historie
Brambora Carolus má kořeny v křížení započatém v roce 1997, kdy byla zkombinována divoká jihoamerická odrůda brambor s evropskými kultivary. Tento divoký předek, známý svou přirozenou odolností vůči Phytophthora (pozdní plísni), byl několikrát zpětně křížen s existujícími odrůdami, což vyvrcholilo finálním křížením s odrůdou Agria. Vyvinuta v Nizozemsku společností Agrico Research BV, byla oficiálně uvedena v roce 2012 po letech zdokonalování zaměřeného na odolnost a žádoucí vlastnosti.

• Pochází z křížení z roku 1997 s jihoamerickou divokou bramborou odolnou vůči Phytophthora.
• Dokončena křížením s odrůdou Agria, ceněnou pro své pozitivní vlastnosti.
• Uvedena v roce 2012 společností Agrico Research BV v Nizozemsku.

Specifikace
Brambory Carolus se vyznačují oválnými hlízami s bílou slupkou a výraznými červenými skvrnami kolem oček. Vyžadují dobře odvodněnou hlinitou půdu s pH 6,0–7,0 a prospívá jim stálá vlhkost a nakopčení během růstu. Jako hlavní odrůda dozrávají za 125–140 dní, obvykle sázené 38 cm od sebe v řádcích širokých 71 cm.

• Oválné hlízy s bílou slupkou a červenými značkami kolem oček.
• Hloubka výsadby 10–15 cm, rozestupy 38 cm v řádcích širokých 71 cm.
• Dozrává za 125–140 dní, ideální pro výsadbu koncem dubna.

Klíčové vlastnosti
Brambory Carolus jsou ceněny pro svůj vysoký obsah sušiny, což vede k mírně moučné textuře ideální pro pečení, rozmačkání a opékání. Vykazují výjimečnou odolnost vůči pozdní plísni jak v listech, tak v hlízách, čímž snižují potřebu chemických zásahů. Jejich světle žlutá dužina a vynikající chuť z nich činí všestrannou volbu pro pokrmy, jako jsou hrubé hranolky, bramborové slupky a bubble and squeak.

• Vysoký obsah sušiny, poskytující moučnou texturu po uvaření.
• Silná dvojitá odolnost vůči pozdní plísni (Phytophthora infestans).
• Světle žlutá dužina s jednotným tvarem a skvělou chutí.

Zdravotní přínosy
Brambory Carolus jsou dobrým zdrojem vitamínu C, draslíku a vlákniny, podporují celkovou výživu, pokud jsou připraveny se slupkou. Jejich obsah odolného škrobu, zejména při vychlazení po vaření, může zlepšit zdraví střev a regulaci krevního cukru. Jako přirozeně bezmastné, bezcholesterolové a bezsodíkové jídlo přispívají k vyvážené stravě a mohou pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku a mrtvice.

• Bohaté na vitamín C, draslík a vlákninu pro imunitu, zdraví srdce a trávení.
• Obsahují odolný škrob, podporující zdraví střev a regulaci krevního cukru.
• Bez tuku, cholesterolu a sodíku, přispívají ke kardiovaskulární pohodě.