BABYLON BRAMBORY

Rychlý přehled
Brambora Babylon je hlavní odrůda se žlutou dužinou určená pro zpracování, vyvinutá společností Agrico, známá svou stabilní kvalitou a přizpůsobivostí různým kulinářským použitím.
Uvedena v roce 2016, získala si oblibu mezi pěstiteli a zpracovateli díky svému spolehlivému výnosu a všestrannosti, zejména při výrobě hranolků a chipsů.
Tato odrůda vyniká díky svému jedinečnému původu jako přirozená mutace, nabízející novou možnost pro milovníky brambor i potravinářský průmysl.

• Hlavní odrůda zaměřená na zpracování.
• Vyznačuje se výraznou žlutou dužinou.
• Známá konzistentní kvalitou a dobrými výnosy.

Původ a historie
Brambora Babylon pochází z Nizozemska, kde ji pěstitel R.K. Bakker objevil jako spontánní mutaci v poli brambor Agria, což bylo nahlášeno společnosti Agrico kolem počátku 21. století.
Na rozdíl od tradičních odrůd vyšlechtěných záměrným křížením vznikla Babylon přirozeně a byla stabilizována během let testování Agrico Research, s oficiálním uvedením v roce 2016.
Její název, zvolený po určitém zvažování, aby nedošlo k záměně s mateřskou odrůdou, odráží její unikátní příběh a inovativního ducha jejího vývoje.

• Objevena jako mutant odrůdy Agria v Nizozemsku.
• Vyvinuta a uvedena společností Agrico v roce 2016.
• Vyvinula se přirozenou mutací místo běžného šlechtění.

Specifikace
Babylon je pozdně dozrávající hlavní odrůda brambor, obvykle vyžadující 90–120 dní do sklizně, produkující střední až velké hlízy s dobrým výnosovým potenciálem.
Vyznačuje se žlutobílou slupkou a relativně vysokým obsahem sušiny, díky čemuž je vhodná pro zpracování na produkty jako hranolky a chipsy.
Pěstována z certifikovaných sadbových brambor, Babylon zajišťuje bezchorobný materiál, přičemž Agrico zdůrazňuje její robustní výkon v komerčním pěstování.

• Pozdní období dozrání (90–120 dní).
• Střední až velké hlízy s žlutobílou slupkou.
• Vysoký obsah sušiny ideální pro zpracování.

Klíčové vlastnosti
Babylon je oslavován pro svou jasně žlutou dužinu, která dodává pokrmům vizuální přitažlivost a odlišuje ji od standardních odrůd s bílou dužinou.
Vykazuje zdravější profil rostliny ve srovnání s mateřskou odrůdou Agria, s menším výskytem vnitřních defektů a mírnou výhodou ve výnosu, což zvyšuje její přitažlivost pro pěstitele.
Odrůda nabízí vynikající vlastnosti při smažení, stabilní chování při skladování a nízký výskyt vad, díky čemuž je spolehlivou volbou pro zpracovatele i zemědělce.

• Jasně žlutá dužina se silnou vizuální přitažlivostí.
• Zdravější rostliny s minimem vnitřních defektů.
• Vynikající výkon při smažení a dobrá skladovatelnost.

Zdravotní přínosy
Brambory Babylon poskytují esenciální živiny jako vitamín C, draslík a vlákninu, podporující zdraví imunity, funkci srdce a trávení, pokud jsou připraveny se slupkou.
Jejich žlutá dužina naznačuje přítomnost karotenoidů, antioxidantů, které mohou podporovat zdraví očí a snižovat záněty, i když v menším množství než u odrůd s oranžovou dužinou.
S mírným glykemickým indexem při vaření a vychlazení nabízejí trvalou energii a výhody odolného škrobu pro zdraví střev, zejména pokud nejsou smaženy.

• Bohaté na vitamín C, draslík a vlákninu.
• Obsahují karotenoidy pro antioxidační přínosy.
• Odolný škrob podporuje zdraví střev při vychlazení po vaření.