AZTEC GOLD BRAMBORY
Rychlý přehled
Brambora Aztec Gold je výrazná hlavní diploidní odrůda vyvinutá společností Agrico, známá svou zářivě oranžovou dužinou a kulinářskou všestranností.
Uvedena v roce 2022, rychle si získala pozornost díky svému jedinečnému vzhledu a odolnosti vůči pozdní plísni, což z ní činí výjimečnou volbu na trhu specializovaných brambor.
Tato brambora nabízí hladkou texturu a vynikající chuť, což oslovuje jak domácí kuchaře, tak profesionální šéfkuchaře hledající výživnou a chutnou možnost.
- Hlavní diploidní odrůda s pozdním obdobím dozrávání.
- Vyznačuje se nápadnou oranžovo-žlutou barvou dužiny.
- Uznávána pro svou kulinářskou kvalitu a odolnost vůči chorobám.
Původ a historie
Brambora Aztec Gold má svůj původ v Nizozemsku, kde ji vyšlechtila společnost Agrico Research B.V., líder ve vývoji odrůd brambor.
Uvedena na trh v roce 2022, navazuje na staletí pěstování brambor, které začalo v Andách v Jižní Americe, kde byly brambory poprvé domestikovány před 7 000–10 000 lety.
Její uvedení odráží moderní zemědělské inovace, kombinující tradiční dědictví brambor s pokročilými šlechtitelskými technikami pro zvýšení odolnosti a chuti.
- Vyvinuta společností Agrico Research B.V. v Nizozemsku.
- Uvedena na trh v roce 2022.
- Součást linie spojené s domestikací brambor v Andách.
Specifikace
Aztec Gold je odrůda s pozdním dozráním, obvykle sklízená po 90–120 dnech v závislosti na pěstebních podmínkách, s průměrným výnosem hlíz na rostlinu.
Vyznačuje se středními až velkými hlízami s žlutobílou slupkou a relativně vysokým obsahem sušiny, ideální pro různé způsoby vaření.
Odrůda je pěstována z certifikovaných sadbových brambor, což zajišťuje bezchorobný materiál a konzistentní výkon pro zemědělce a zahradníky.
- Pozdní dozrání (90–120 dní).
- Střední až velké hlízy s žlutobílou slupkou.
- Vysoký obsah sušiny vhodný pro zpracování.
Klíčové vlastnosti
Tato odrůda je ceněna pro svou zářivě oranžovou dužinu, která poskytuje vizuálně přitažlivý kontrast k tradičním bílým nebo žlutým bramborám.
Vykazuje silnou odolnost vůči pozdní plísni jak v listech, tak v hlízách, což snižuje potřebu chemických zásahů a zvyšuje udržitelnost.
Aztec Gold nabízí krémovou texturu a nízký obsah cukru, díky čemuž je ideální pro hranolky, chipsy nebo jednoduše vařená jídla, s chutí, která pozvedne každý pokrm.
- Zářivě oranžová dužina s hladkou konzistencí.
- Odolná vůči pozdní plísni (listy i hlízy).
- Nízký obsah cukru, vynikající chuť a krémová textura.
Zdravotní přínosy
Brambora Aztec Gold je bohatá na antioxidanty, zejména karotenoidy z její oranžové dužiny, které podporují zdraví očí a mohou snižovat riziko chronických onemocnění.
Poskytuje esenciální živiny, jako je vitamín C, draslík a vláknina, přispívající k imunitní funkci, zdraví srdce a trávení.
S nižším glykemickým indexem ve srovnání s některými bramborami nabízí stabilní uvolňování energie, což z ní činí chytrou volbu pro vyváženou stravu při zdravé přípravě.
- Vysoký obsah karotenoidů (antioxidantů) pro zdraví očí a celkové zdraví.
- Dobrý zdroj vitamínu C, draslíku a vlákniny.
- Nízký glykemický index pomáhá při regulaci krevního cukru.